食材のあれこれ

大豆製品の過剰摂取は危険?

ダイエット食材として人気の高い大豆製品ですが、 少し前に「摂りすぎは危険」という報道があったのを知っていますか? その時は大豆イソフラボンという名前で耳にすることが多かった と思います。ちょうどいろいろな大豆商品が流行っていたころのことです。 農林水産業のホームページを見てみると 「乳がん発症や再発のリスクを高める可能性も考えられる。」 という記載があります。 しかしそのすぐ後に、 「いまだ実際に多くの研究が行われている段階にあり、 ヒトにおける有用性と...
食事メニュー

ダイエットにいい食事メニューってざっくりいうと何?

ダイエットを始めたばかりで 食事メニューもどうしたらいいかわからないという人は 多いのではないでしょうか。そこで今回は、誤解を恐れずざっくり言いたいと思います! ダイエットにいい食事メニューは、ズバリ「和食」です! もう何も考えずとりあえず毎日和食を食べ続けてください。 そうすれば少しずつではありますが体重は減っていくと思います。 あ、バカ食いとかはなしで今までと同じ量だけ食べてください。 ・・・ちょっとざっくりしすぎましたかね(...
ダイエットレシピ

ささみとしいたけのみそチーズ雑炊

【材料】1人前・ごはん・・・80g・卵・・・1個・ささみ・・・2本・玉ねぎ・・・1/4個・しいたけ・・・1個・☆水・・・200cc・☆すりおろしにんにく・・・1かけ・☆みそ・・・小さじ1杯・☆鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2杯・ピザ用チーズ・・・1つまみ・一味・・・お好みで・塩こしょう・・・少々・輪切り青ねぎ・・・1つまみ 【作り方】①ハサミで細かく切ったささみと粗みじん切りにした玉ねぎ、シイタケをフライパンで火が通るまで炒める。②☆を加え沸騰したらごはん...
ダイエットレシピ

鮭缶としめじのチーズリゾット

鮭缶としめじのチーズリゾット 【材料】1人分 ・鮭缶・・・1個(100~140g)・玉ねぎ・・・1/4個・しめじ・・・50g・牛乳・・・80g・水・・・100g・ごはん・・・80g・ピザ用チーズ・・・30g・コンソメ・・・小さじ1/2杯・こしょう・・・少々・パセリ・・・適宜 【作り方】 ①鮭缶、みじん切りにした玉ねぎ、しめじをフライパンに入れ野菜がしんなりするまで中火で炒める。②①に牛乳、水、コンソメ...
日記

続けられるダイエットブログ始めます

初めまして。みゆうと申します。「続けられるダイエットブログ」では、ダイエットについての色々を書いていきたいと思います。 ・・・いちばん最初のブログは何を書いたらいいのか悩みますね。自己紹介と思ったのですが、特に趣味もなく家事と仕事の毎日なので最近会った面白いエピソードなんかも皆無です(笑) う~ん、好きな食べ物はとんこつラーメンです。あ、ダイエットに似つかわしくないんですが、、、たまに食べてます(笑) というわけで、これからよろし...
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