鮭缶としめじのチーズリゾット

ダイエットレシピ
スポンサーリンク

鮭缶としめじのチーズリゾット

 

【材料】1人分

・鮭缶・・・1個(100~140g)
・玉ねぎ・・・1/4個
・しめじ・・・50g
・牛乳・・・80g
・水・・・100g
・ごはん・・・80g
・ピザ用チーズ・・・30g
・コンソメ・・・小さじ1/2杯
・こしょう・・・少々
・パセリ・・・適宜

【作り方】

①鮭缶、みじん切りにした玉ねぎ、しめじをフライパンに入れ野菜がしんなりするまで中火で炒める。
②①に牛乳、水、コンソメを加え、温まったらごはんを入れて 3分ほど混ぜ続ける。
③ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。
④こしょうで味を調えお皿に盛ってパセリを振りかければ完成。

【栄養成分】
エネルギー:398kcal
たんぱく質:32g
脂質・・・10.8g
炭水化物・・・44g

少し前に放送された「この差って何ですか」 で紹介された鮭缶。
鮭缶に含まれるアスタキサンチンという成分が老眼に有効だという内容だったのですが、 想像以上の効果で驚きました。

老眼って良くなるんですね。
「1週間毎日1缶食べる」というのが条件ではあるのですが、 実行した早見優さんの目はちゃんと見えるようになってました。

私自身まだ老眼にはなってないですが、 目によさそうなのでダイエットレシピと組み合わせてみることに。

今まださば缶ブーム中ですが、 においが苦手でその波に乗れてないので、 個人的には鮭缶惜しです(^^;

使用した脂肪分30%カットとろけるチーズミックス。
イオンのトップバリューから発売中です。

低脂肪タイプのチェダーチーズが使われています。

糖質0麺やコカ・コーラ0などダイエット商品が多く販売される中、 チーズはなかなか出てこなかったので嬉しい1品です。
ただ、値段が通常のチーズより100円くらい高くなっています。

【脂肪分30%カットとろけるチーズミックス】100g
エネルギー:280kcal
たんぱく質:30.9g
脂質:16.5g
炭水化物:2.9g 糖質:1.1g 食物繊維:1.8g

もう一つのダイエット食材は、森永の無脂肪牛乳。
水色の低脂肪牛乳に対してこちらは緑色なのが特徴です。
コップ1杯分(200ml)でカロリーほとんど変わりませんが、 脂質は92%もカットされています。


味は普通の牛乳よりさっぱりしているので本来の味が好きだという人は、 料理メインで使うと良いと思います。
その他たんぱく質も低脂肪牛乳より20%多く含まれています。

【無脂肪牛乳】200ml
エネルギー:84kcal
たんぱく質:8.1g
脂質:0.4g
炭水化物:12g

コメント

タイトルとURLをコピーしました