糖質0麺 さっぱり塩ラーメン

ダイエットレシピ
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今日は糖質0麺で塩ラーメンを作ってみました。お店のようにはいきませんでしたが、そこそこ食べられる味になってると思います(^^;関係ないですが、塩ラーメンは秋葉原の紬麦が好きです笑

さっぱり塩ラーメンの栄養成分と材料

【栄養成分】
エネルギー:106kcal
タンパク質:14g
脂肪:1.3g
炭水化物:17g(食物繊維12g)
塩分:5.5g
【材料】1人前
・ささみ・・・50g
・冷蔵庫にある野菜色々・・・適宜
(今回は大根、ネギ、青ネギ)
・水・・・200g
☆鶏ガラスープの素・・・小さじ2杯
☆めんつゆ・・・小さじ1杯
☆塩・・・小さじ1/4杯
☆昆布茶・・・ティースプーン1杯
・白ごま・・・適宜

 

糖質0麺は紀文のスタンダード麺を使用。中華めんタイプのものでもいいと思います。

さっぱり塩ラーメンのレシピ

①ささみを茹でている間に野菜を適当な大きさに切る
②①のささみをさいておく
③鍋に☆を入れ沸騰させる
④器に水洗いした糖質0麺、③のスープ、ささみと野菜を入れ
胡麻をふって完成。

糖質0麺を使うとかなりカロリーを抑えられるので便利ですね。満腹とまではいきませんが物足りなさはあまりありませんでした。

ただ、ランチにしてはエネルギーが少なすぎるのでもう少し具材を増やした方がいいかもしれません。ささみをもう1本増やしてタンパク質を24gくらいに増やすのもいいですね。

あ、あとラーメンなのでやっぱり塩分が多いですね。頑張って一般的な塩ラーメンより1g以上落としたんですが、それでも5.5gに。

ちなみに1日の塩分摂取量の目安は男性が8g未満、女性が7g未満。なので1食で5.5gは結構多いと思います。スープを残すという手もありますが。。。。たまにならいいですけどね。

このさっぱり塩ラーメン、見た目通り簡単にできるので、時間がない時や作るのが面倒な時などにもおすすめです☆

 

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